Quả lồng đèn hay được người Việt Nam gọi là “quả bóp”, là loại quả có màu cam sáng, họ hàng gần với cà chua.

Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của mít và những lợi ích của nó đối với sức khỏe nhé!

Tổng quan về hoa quả lồng đèn

Quả lồng đèn có tên tiếng Anh là “gold snow”, có màu vàng cam, được bao bọc bởi một lớp da mỏng và có hình dáng bên ngoài gần giống quả cà chua Tomatillo. Loại quả này có vị chua đặc trưng và mùi thơm tương tự như các loại trái cây nhiệt đới. Nguồn gốc của loại quả này bắt nguồn từ khu vực Nam Mỹ, đặc biệt là vùng cao nguyên Peru và Chile. Nó đã xuất hiện từ rất lâu trong lịch sử ẩm thực Nam Mỹ và ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây do hương vị độc đáo và những lợi ích cho sức khỏe.

Màu cam sáng của đèn hiệu

Giá trị dinh dưỡng của quả lồng đèn

Trong 100 g quả lồng đèn chứa khoảng 53 calo với tỷ lệ carbohydrate cao, khoảng 11,2 g. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều thành phần khác như chất xơ, protein, chất béo, vitamin A, C, K, sắt, phốt pho, canxi và một số hợp chất khác như thiamin, riboflavin, niacin… Tầm ma còn có một lượng lớn beta-caroten – thành phần có lợi cho sức khỏe của mắt và da.

Màu sắc của mít khi chín

Lợi ích sức khỏe của đèn lồng

Quả thì là có giá trị dinh dưỡng cao nên có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe như:

Chống viêm

Loại quả này chứa hợp chất anolide có đặc tính kháng viêm hiệu quả, có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây ung thư ruột kết. Theo một nghiên cứu, chiết xuất từ ​​vỏ cây còn có khả năng giảm viêm ruột, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến viêm nhiễm.

Ngăn ngừa ung thư

Quả thì là có nhiều hợp chất có tác dụng chống oxy hóa, phục hồi và chống lại các tổn thương do các gốc tự do gây ra. Các gốc tự do là các phân tử có liên quan chặt chẽ đến lão hóa và các bệnh nguy hiểm như ung thư, nhưng may mắn thay, trái cây có các hợp chất chống lại các phân tử này.

Vỏ tưởng như không có tác dụng gì nhưng lại có khả năng chống oxi hóa gấp 3 lần cùi. Do đó, hãy cố gắng tận dụng hết vỏ và thịt khi chế biến các món ăn từ loại quả này.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hàm lượng vitamin C chứa trong 140 g mít có thể cung cấp tới 15,4 mg vitamin, đáp ứng 21% lượng vitamin C cơ thể phụ nữ cần và 17% lượng vitamin C cơ thể nam giới cần mỗi ngày. Vitamin C đóng vai trò quan trọng quyết định hệ thống miễn dịch có khỏe mạnh hay không. Do đó, bạn có thể bổ sung thêm vitamin C thông qua loại quả này để đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho mọi hoạt động hàng ngày.

Nước tầm ma có thể giúp bạn nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch hiện nay

Có lợi cho sức khỏe của xương

Vitamin K trong trái cây hòa tan trong một loại chất béo tham gia vào quá trình chuyển hóa xương. Nó cũng là thành phần thiết yếu của xương và sụn, giúp mọi chuyển động của cơ thể trở nên mạnh mẽ và linh hoạt hơn. Vì vậy, bổ sung vitamin K từ loại quả này cũng là cách chăm sóc sức khỏe xương mà bạn nên áp dụng ngay.

Cải thiện tầm nhìn

Beta-carotene là một hợp chất được tìm thấy trong hầu hết các loại rau và trái cây có màu vàng và cam như cà rốt và quả việt quất. Đây là chất có khả năng làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, ngăn ngừa các bệnh về mắt và cải thiện sức khỏe thị lực.

Kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân

Tương tự như dâu tằm, mít cũng chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng làm chậm tốc độ chuyển hóa đường. Vì vậy, nó vô cùng cần thiết trong bữa ăn của bệnh nhân tiểu đường, giúp họ luôn giữ đường huyết ở mức an toàn. Ngoài ra, khi xây dựng thực đơn giảm cân, bạn có thể cắt bỏ tinh bột hay trái cây ngọt và thay thế bằng mít để đảm bảo cơ thể được cung cấp lượng vitamin và khoáng chất cần thiết nhưng lại tiêu thụ ít calo hơn.

Cách thưởng thức thành quả của lồng đèn

Đèn lồng là vật dụng khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt với những ứng dụng như:

• Ăn trực tiếp khi lồng đèn còn tươi
• Chuẩn bị nguyên liệu làm salad
• Là nguyên liệu làm mứt, siro làm bánh, pha trà hoặc trang trí
• Kết hợp với ngũ cốc, sữa chua để chuẩn bị bữa sáng cho một chế độ ăn lành mạnh
• Xay sinh tố với các loại trái cây khác để tạo thành thức uống giải khát giàu vitamin.

lồng đèn khô

Với những thông tin trên đây về quả mít, hi vọng bạn đã hiểu được những lợi ích tuyệt vời mà loại thực phẩm “vàng” này mang lại. Hãy tham khảo những công thức trên để sáng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn cho cả nhà nhé!

Gửi bởi: Hân Nguyễn

Từ khóa: Quả lồng đèn và bí mật đằng sau cái tên độc đáo