Từ xa xưa, chuối đã là thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích trong bữa chính và bữa phụ. Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và chất chống oxy hóa. Đối với những người tập thể hình, nguồn protein có trong chuối sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong quá trình tập luyện đấy!

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nhiều vận động viên thể hình “đỉnh cao” đưa ra lời khuyên về việc ăn chuối trong quá trình tập luyện. Vậy tại sao lại là chuối mà không phải các loại trái cây khác? Hãy cùng tìm hiểu cách ăn uống như thế nào là đủ nhé!

“Vua” của các loại trái cây hỗ trợ người tập gym

Chuối tiêu bao nhiêu calo, chuối sáp hay chuối sứ bao nhiêu calo? Thông thường, nhiều người sẽ quan tâm đến việc một quả chuối chứa bao nhiêu calo và bao nhiêu protein để điều chỉnh loại thực phẩm này trong chế độ ăn của mình.

Chuối (tên khoa học Musa acuminate) là loại trái cây phổ biến của nền nông nghiệp nhiệt đới. Loại quả này được nhiều nhà khoa học đánh giá cao vì chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Trong đó, chuối ngự, chuối tiêu và chuối sứ là những loại chuối phổ biến nhất đối với người Việt Nam. Có nhiều loại chuối khác trên thế giới, bao gồm chuối Fe’i từ khu vực Nam Thái Bình Dương, được nhiều người chú ý vì hình dạng trang trí công phu (đầu chuối tròn) và ý nghĩa tâm linh.

Dù được nhắc đến là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách ăn chuối đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu một số thông tin về thành phần dinh dưỡng của quả chuối nhé.

Một quả chuối chứa bao nhiêu calo và protein?

Theo nghiên cứu, nếu một quả chuối nặng 100 g sẽ chứa khoảng 88,7 kcal và 1,1 g protein. Nếu bạn ăn 2 quả chuối 100g thì lượng calo hấp thụ tương đương với việc ăn một bát cơm.

Như vậy, bạn đã trả lời được câu hỏi 1 quả chuối chứa bao nhiêu calo và bao nhiêu protein. Những con số trên cho thấy ăn chuối sẽ giúp người tập nạp rất nhiều năng lượng vào cơ thể.

Hàm lượng dinh dưỡng trong chuối cao hơn hầu hết các loại trái cây khác. Một quả chuối bình thường (100 g) chứa khoảng 92 calo; 1,03 g chất đạm; 23 g carbohydrate; 3 g chất xơ; 9,1 mg vitamin C và 396 mg kali.

Tất cả đều là những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Ví dụ, với carbohydrate, khi bạn thực hiện các hoạt động thể chất, cơ bắp sẽ sử dụng glycogen – một loại carbohydrate – làm “nhiên liệu” để cung cấp năng lượng.

Vì vậy, người tập gym cũng cần bổ sung carbohydrate cả trước và sau khi tập (từ 30 – 60 phút). Vì nó giúp tăng sức chịu đựng của cơ bắp trong quá trình tập luyện.

Đây là lý do tại sao những người chơi quần vợt thường ăn chuối trong kỳ nghỉ. Loại trái cây thuộc họ thảo mộc này cung cấp cho người chơi lượng calo đủ để họ có thể thi đấu liên tục trong 3-5 giờ mà không cạn kiệt năng lượng.

Lợi ích của việc ăn chuối đối với người tập gym

Chuối không có tác dụng trực tiếp trong việc tăng cơ vì thành phần dinh dưỡng trong chuối chỉ có tinh bột và đường. Tuy nhiên, chuối có đường fructose – một dạng đường nhanh – có thể được hấp thụ vào máu trong thời gian rất ngắn.

Chất này cung cấp và phục hồi năng lượng cho cơ bắp trong quá trình tập luyện. Điều này rất cần thiết trong phòng tập và cũng là ưu điểm lớn nhất của chuối.

Chuối có đường fructose – một dạng đường nhanh – được hấp thụ rất nhanh vào máu

Nếu tập nặng hoặc quá khó, người tập dễ gặp phải hiện tượng tụt đường, nhất là những người mới tập. Lúc này cơ thể bạn chưa thích nghi với khối lượng tập luyện.

Nếu tình trạng nhẹ hơn, người tập sẽ có biểu hiện chóng mặt, choáng váng. Nguy hiểm nhất là bạn có khả năng bị ngất xỉu. Như vậy, lượng đường fructose hấp thu nhanh rất có lợi cho các gymer trong buổi tập.

Ăn chuối khi nào và bao nhiêu là cần thiết cho người tập gym

Việc bạn có ăn chuối hay không và thiết lập chế độ ăn như thế nào là tùy thuộc vào mục đích tập luyện. Tuy nhiên, tập luyện đòi hỏi cơ thể nạp rất nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, một số chất dinh dưỡng bạn nên bổ sung cho cơ bắp là kali. Chuối là một nguồn kali và protein tuyệt vời.

Chuối rất giàu kali và protein

Như thành phần đã chia sẻ ở trên, một quả chuối chứa khoảng 105 calo, không có chất béo và gần 3 g chất xơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả chuối sẽ có 27 g carbohydrate.

Nếu trừ đi 3g chất xơ thì trong chuối sẽ có khoảng 24g tinh bột và đường. Dựa vào các thành phần trên, vận động viên sẽ có thể dựa vào đó để lựa chọn mục tiêu tập luyện.

Một bữa ăn nhẹ bằng chuối trước khi tập luyện sẽ giúp cung cấp đủ carbohydrate và kali để cơ bắp của bạn hoạt động tốt. Đơn giản hơn, người tập có thể bóc vỏ chuối và ăn trực tiếp, cắn thành từng miếng nhỏ và nhai từ từ.

Ăn một loại trái cây khoảng 20-30 phút trước khi bắt đầu tập luyện. Sau đó, trong toàn bộ bài tập, bạn có thể ăn 1 quả, chia thành 2-3 phần. Tất nhiên, nếu bạn ăn trong khi tập thể dục, bạn cũng nên chú ý.

Người tập không nên ăn ngay sau khi tập luyện gắng sức và hơi thở chưa trở lại bình thường. Tốt nhất, bạn nên ăn chuối giữa các bài tập. Đó là bao nhiêu bạn có thể nghỉ ngơi 1-3 phút.

Ngoại trừ điều này. Theo nhiều chuyên gia, bạn cũng nên ăn nửa quả chuối trước hoặc giữa buổi tập và ăn nửa quả còn lại khi kết thúc buổi tập để giúp giảm đau nhức cơ bắp, kháng viêm, tăng hiệu suất tập luyện và hồi phục. Đừng quên uống nước để giữ cho cơ thể đủ nước.

Gửi bởi: Nguyễn Doãn Đăng

Từ khóa: Protein trong chuối: Nguồn năng lượng cho người tập gym