Hạt sen từ lâu không chỉ được dùng làm thực phẩm cho con người mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Hơn nữa, nó còn được chị em phụ nữ biết đến với công dụng làm đẹp hiệu quả cao. Hôm nay chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của hạt hoa loa kèn đối với con người nhé!

I. Giá trị dinh dưỡng của hạt sen

Theo số liệu khoa học, hạt sen rất giàu protein, magie, kali, phốt pho, trong khi hàm lượng chất béo bão hòa, natri và cholesterol rất thấp. Trong 100g hạt sen chứa 350 calo, 63-68g carbonhydrate, 17-18g protein nhưng chỉ có 1,9-2,5g chất béo, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), chất khoáng (chủ yếu). natri), kali, canxi, phốt pho). Trung bình 1 lạng hạt sen khô cung cấp khoảng 5 g đạm chất lượng cao, giàu chất xơ, không chứa đường.

II. Tác dụng của hạt sen

1. Đóng vai trò là thức ăn

Với ưu điểm về hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng, hạt sen được nhân dân sử dụng rộng rãi để làm thực phẩm và làm thuốc. Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng, thanh nhiệt, đặc biệt dùng chữa tiêu chảy, suy dinh dưỡng kéo dài, chữa mất ngủ, giải khát mùa hè, chữa thiếu máu, kém dinh dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh.

2. Tác dụng của hạt sen trong chữa bệnh

Hạt sen có vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ tỳ, dưỡng tâm, khử trường, cố tỳ ích phế, dùng để chữa các chứng tỳ hư, kém ăn, tiêu hóa kém, hấp thu kém, chán ăn trong những đứa trẻ. , ăn nhiều mà chậm lớn, mất ngủ, hồi hộp, lo âu… Khoa học hiện đại cũng đã chứng minh hạt của hoa loa kèn rất hiệu quả và an toàn tuyệt đối trong nhiều trường hợp:

+ Chữa đau đầu: Với hàm lượng cao protein, gluxit, vitamin nhóm B, vitamin PP và vitamin C, hạt sen có mặt trong nhiều loại thuốc trị đau nửa đầu. Hạt sen có thể dùng phối hợp với một số vị thuốc hoặc các nguyên liệu khác để tăng dược tính như: long nhãn, đậu đen, vỏ quả, ngải cứu, vỏ quýt, đương quy…

+ Chữa mất ngủ: Thực tế hạt sen có tác dụng chữa mất ngủ rất hiệu quả khi tâm sen còn. Nếu bỏ tâm hoa huệ thì tác dụng giảm đi. Giữ nguyên tâm sen và chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho cơ thể giúp an thần, thanh nhiệt, bạn sẽ có giấc ngủ ngon hơn.

+ Giúp an thai, ngừa sảy thai: Đối với những người có tiền sử sảy thai, quen động thai hoặc từng bị sảy thai thì hạt hòe quả thực là một bài thuốc quý. Bạn có thể nấu cháo gạo tẻ, gà đen hạt sen hoặc nấu cháo gạo nếp với hạt sen và củ gai (cây gai thường được trồng để lấy chất xơ) và ăn mỗi tháng một lần sẽ giúp bạn khỏe mạnh.

+ Giúp trẻ thông minh hơn: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt lily rất giàu canxi, protein, phốt pho… giúp não thai nhi phát triển tốt. Vì vậy, các bà mẹ tương lai bổ sung hạt sen vào thực đơn hàng ngày trong thai kỳ sẽ giúp sinh con khỏe mạnh và thông minh hơn.

3. Tác dụng của hạt sen trong việc làm đẹp

Chống lão hóa: Hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có tác dụng tích cực trong việc ngăn chặn tác hại của các gốc tự do để bảo vệ các tế bào và mô của cơ thể. Hạt sen còn chứa một loại enzym đặc biệt có tác dụng “chữa lành và phục hồi” các protein bị tổn thương trong cơ thể, chống lão hóa, giữ cho làn da luôn trẻ trung, rạng rỡ. Sử dụng hạt sen thường xuyên có tác dụng chống lão hóa nói chung và giúp da, tóc, móng đẹp, mịn màng, ít gãy rụng và dài lâu.

+ Trị mụn: Hạt sen rất giàu kaempferol, một chất tự nhiên rất hữu ích có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt bảo vệ các tế bào và mô trong cơ thể khỏi tác hại của môi trường xung quanh. Ngoài ra, hạt sen có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên sử dụng thường xuyên sẽ giúp tránh được mụn nhọt, trứng cá, vết thâm đỏ, mẩn ngứa…

+ Cải thiện ngực sau sinh: Sau khi sinh và cai sữa cho con, hầu như chị em nào cũng phải đối mặt với tình trạng ngực chảy xệ. Việc sử dụng hạt lily trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp cải thiện chuyện ấy. ngực khỏe hơn. Theo bài thuốc cải thiện vòng 1 của thuốc bắc: Dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu nành cho vào nồi ninh nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn. . Điều này sẽ khiến không chỉ bạn mà cả vợ / chồng của bạn cũng rất hạnh phúc ?

• Món chè hạt sen thơm ngon cho bạn

Trên đây chúng tôi đã liệt kê những tác dụng của hạt sen mà có thể bạn chưa biết. Chính vì những tác dụng dinh dưỡng đối với cơ thể, các bà các mẹ thường khuyên chúng ta nên ăn nhiều món ăn có chứa hạt sen và từ đó nhiều món ăn, thức uống giải khát được chế biến từ những chiều nguyên liệu tự nhiên hữu ích này. Trong blog ẩm thực của mình đã giới thiệu rất nhiều món ăn ngon cũng như thức uống giải nhiệt từ hạt sen, bạn đừng bỏ qua nhé. Chúc các bạn có những giây phút thư giãn và bổ ích trên blog Emvaobep, xin cảm ơn!

Gửi bởi: tôi là chính tôi

Keywords: Tác Dụng Của Hạt Sen Có Thể Bạn Chưa Biết?