Ngoài hoa súng, hoa súng cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, tùy vào màu sắc của hoa mà hoa súng mang những ý nghĩa và công dụng khác nhau.

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm sáng tỏ những bí mật về hoa súng, bao gồm tất cả những lợi ích và sự khác biệt trong ý nghĩa của từng màu hoa. Đừng bỏ lỡ nó!

Thông tin chung về hoa súng

Hoa súng thuộc họ Nymphaeaceae, là một loại thảo mộc sống dưới nước với hoa màu trắng, hồng, xanh hoặc đỏ sặc sỡ. Đây là một loại cây có lịch sử lâu đời. Bằng chứng hóa thạch cho thấy chúng đã tồn tại khoảng 160 triệu năm. Hoa sen xanh và hoa loa kèn trắng, giống hoa súng, được tôn sùng ở Ai Cập cổ đại.

Hoa súng mọc ở các vùng nhiệt đới và ôn đới, và được tìm thấy trên toàn thế giới ở Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, Nam Mỹ, Châu Phi, Úc và Châu Á. Hoa thường có màu trắng, tím đỏ hoặc vàng nhạt. Hoa súng có hình dáng gần giống hoa súng nhưng không thơm bằng. Nhiều nơi hoa súng nở quanh năm. Tuy nhiên, ở những nơi có khí hậu lạnh, hoa súng thường chết và chỉ mọc khi thời tiết ấm lên. Lá hoa súng là lá đơn mọc cách xa nhau. Mép lá có răng cưa, mặt trên xanh nhẵn, mặt dưới thường xanh thẫm hoặc tím.

Hoa súng có cùng họ với sen

Hoa súng được dùng làm thực phẩm ở Châu Phi và Ấn Độ. Ở đó, trẻ em thường hái quả, thân và hoa, tất cả đều ăn được. Hạt giống hoa súng có thể được tìm thấy trong một số loại thuốc truyền thống. Ở Nigeria, Ghana và một phần của Ấn Độ, chúng được coi là có tác dụng làm mát và được sử dụng để điều trị sốt và các bệnh về da như bệnh chàm. Trong y học Ayurvedic ở Ấn Độ, chúng được coi là có tác dụng làm mát và được sử dụng để điều trị sốt.

Hoa súng thường mọc ở ao, hồ hoặc đầm lầy. Người Ai Cập cổ đại coi hoa súng là biểu tượng của sự tái sinh và mặt trời. Về mặt phong thủy, hoa súng nói chung tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Với mỗi màu hoa khác nhau thì ý nghĩa cũng sẽ khác nhau. Ví dụ như hoa súng đỏ tượng trưng cho tình yêu nồng nàn và say đắm. Hoa loa kèn màu hồng đại diện cho tuổi trẻ, trong khi hoa loa kèn màu trắng tượng trưng cho sự thuần khiết và ngây thơ.

Lợi ích của hoa súng

Với giá trị dinh dưỡng cao, bông súng được coi là “thần dược” có tác dụng cao hơn cả Viagra. Điều này là do lượng Nuciferine C19 H21 NO2 cao, một loại axit amin tự nhiên thường được sử dụng để điều trị chứng bất lực tình dục ở nam và nữ.

Ngoài ra, hoa súng còn chứa nhiều chất dùng để chữa bệnh yếu sinh lý như: Apomorphine C17 H17 NO2, phytosterols, bioflavonoids, phosphodiesterase, glucose, fructose, sucrose, mannitol, raffinose, axit amin, axit galacturonic. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra tác dụng của các chất này trong điều trị bệnh Parkinson. Trong Đông y, hoa súng còn là một vị thuốc chữa tiêu chảy, kiết lỵ, rối loạn tiêu hóa, tiết niệu, mất ngủ kinh niên hay đái tháo đường. Dịch chiết lá hoặc thân hoa súng còn được dùng để chữa bệnh gan, hạ đường huyết và giảm mỡ máu hiệu quả.

Không chỉ cuống hoa mà hạt hoa súng cũng có thể dùng để chế biến các món ăn

Hoa súng và cách khắc phục

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại thuốc có thành phần hoa súng, chẳng hạn như những người bị đau lưng, mỏi gối, đi tiểu nhiều lần, tiểu són hoặc trường hợp nam giới bị di tinh, trẻ em bị co giật, có thể dùng 30-40 g hoa súng để uống. nấu hoặc phơi khô sắc uống hàng ngày.

Đối với những người gầy yếu, hay ra mồ hôi trộm có thể dùng 400 g ngó sen đã bóc vỏ luộc chín, 800 g củ mài khô nghiền nhỏ nấu cháo ăn hàng ngày. Lưu ý, mỗi lần chỉ dùng khoảng 10g để nấu. Bạn cũng có thể dùng hoa súng để pha trà hoặc chế biến các món ăn từ hoa súng để tận dụng những lợi ích mà loài hoa này mang lại.

Gợi ý món ăn từ hoa súng

Không chỉ dùng để chưng cất hay làm thuốc, hoa súng còn được dùng để chế biến món ăn. Bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây để chế biến những món ngon từ loài hoa này nhé!

• Nước hoa súng cải thiện tiêu hóa: Cành hoa súng bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn khoảng 5 cm. Cho vào bát, thêm giấm, đường cát vào và bóp nhẹ cho thấm. Sau đó trộn đều với ít rau răm. Bạn có thể dùng món này với nước mắm luộc, hoặc nước tương luộc.
• Gỏi ngó sen đổi vị: Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi trộn đều với thịt heo, bò hoặc tôm luộc tùy thích. Cho chanh, nước mắm, đường, ớt cho vừa ăn rồi trộn đều. Cuối cùng, chỉ cần thêm một ít đậu phộng và rau thơm là bạn đã có một món gỏi thơm ngon để thưởng thức.
• Đồ chua: Lá bông súng cắt bỏ vỏ, rửa sạch rồi ướp có thể muối chua hoặc làm dưa chua để dùng kho cá hoặc kho thịt.
• Canh chua: Người dân Nam Bộ thường dùng cọng bông súng cắt khúc cùng với bông bồ kết và cá linh để nấu canh chua. Ngoài cá linh, bạn cũng có thể nấu canh với cá lóc, cá rô, lươn, ếch tùy theo sở thích.

Trên đây là những lợi ích mà hoa súng mang lại. Bạn có thể dùng chúng làm thuốc hoặc chế biến các món ăn. Hoa súng cũng có thể được sử dụng ở nhà.

Gửi bởi: Thắng Nguyễn

Từ khóa: Bật mí bí mật ít người biết về hoa súng