Vì sao cà phê giảm cân được coi là phương pháp an toàn và hiệu quả nhất khi kết hợp với tập luyện. Làm thế nào caffeine thúc đẩy đốt cháy chất béo Người thừa cân nên áp dụng cách giảm cân bằng cà phê và những điều cần lưu ý để đạt được kết quả giảm béo tối ưu. Hãy cùng tìm hiểu những vấn đề trên trong bài viết này.

Cafein - bắt nguồn từ từ tiếng Pháp caféine (/kafein/), còn được viết là ca-phê-in, cũng còn được gọi là cà phê in, theine, mateine, guaranine, methyltheobromine hay 1,3,7-trimethylxanthine, là một xanthine ancaloit có thể tìm thấy được trong các loại hạt cà phê, trong chè, hạt côla, quả guarana và (một lượng nhỏ) trong hạt ca cao. (Theo Wikipedia)

Quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Đốt cháy chất béo là một quá trình sinh hóa rất tinh tế và chi tiết. Chất béo chứa 9 calo mỗi gam, khiến nó trở thành chất dinh dưỡng đa lượng giàu năng lượng nhất.

Axit béo được lưu trữ dưới dạng chất béo trung tính trong mô mỡ (mỡ). Mỗi phân tử chất béo trung tính bao gồm ba axit béo và một đơn vị glycerol. Đốt cháy 1 gam (g) chất béo làm nhiên liệu cung cấp nhiều năng lượng hơn so với đốt cháy 1 gam carbohydrate.

Thừa cân hoặc tích trữ nhiều chất béo thường là kết quả của sự mất cân bằng dai dẳng giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao.

Chìa khóa để giảm cân là giảm năng lượng nạp vào và/hoặc tăng năng lượng tiêu hao (tốt nhất là thông qua sinh nhiệt).

Chất béo được oxy hóa (đốt cháy) để cung cấp năng lượng thông qua một quá trình gọi là beta oxy hóa (lipolysis). Vì vậy, đốt cháy chất béo có thể ảnh hưởng đến sự phân phối nhiệt tổng thể của cơ thể.

Giảm cân với cà phê.

Bổ sung sinh nhiệt.

Các chất dinh dưỡng sinh nhiệt nhằm thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể để bạn đốt cháy nhiều calo hơn một cách tự nhiên. Loại thực phẩm bổ sung này đang hot vì ai cũng muốn giảm thêm vài cân và có được vòng bụng săn chắc. Các chất kích thích đốt cháy chất béo đang ngày càng phổ biến, vì vậy đã đến lúc bạn làm quen với một số thành phần sinh nhiệt để giảm cân này và làm sáng tỏ tác dụng giảm cân của cà phê trong quá trình này.

Làm thế nào để cà phê giúp chúng ta giảm cân và chất béo?

Caffeine thuộc về một nhóm hóa chất được gọi là xanthines (cụ thể hơn là trimethylxanthine). Nó có nhiều tác dụng hữu ích do cấu trúc hóa học của nó – caffeine được nhiều người coi là một loại thuốc. Các phiên bản thảo dược của caffeine bao gồm hạt guarana và kola.

Cơ chế hoạt động của caffein.

Caffeine hoạt động thông qua một số cơ chế hoạt động, bao gồm thúc đẩy giải phóng chất béo dự trữ để sử dụng làm năng lượng, giải phóng nhiều canxi hơn từ mạng lưới chất nền trong mô cơ (do đó dẫn đến co cơ và sản xuất). tập thể dục), bằng cách chủ yếu đối kháng với các thụ thể adenosine trong hệ thống thần kinh trung ương (có thể giúp tăng khả năng tập trung và chức năng thần kinh), và ức chế phosphodiesterase dẫn đến tăng mức độ AMP vòng trong mô cơ (tạo ra một tế bào thuận lợi hơn so với trong cơ bắp hoạt động).

Caffeine cũng làm cạn kiệt glycogen (dự trữ carbohydrate trong tế bào cơ và gan) dẫn đến tốc độ oxy hóa chất béo cao hơn, điều này có thể giải thích tại sao caffeine làm chậm thời gian kiệt sức khi tập thể dục nhịp điệu.

Caffeine có một số đặc tính lợi tiểu có thể giúp giảm khả năng giữ nước, mặc dù nó dường như không hoạt động như một chất lợi tiểu trong khi tập thể dục. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải uống nhiều nước khi tiêu thụ caffeine.

Một điều khác cần xem xét là ảnh hưởng của caffein đối với lượng đường trong máu. Mặc dù không rõ ràng từ nghiên cứu, nhưng nó có thể làm giảm độ nhạy insulin, vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên cẩn thận. Thường xuyên tiêu thụ một lượng lớn caffein cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp. Điều độ là chìa khóa.

Cách giảm cân bằng cà phê

Các nghiên cứu khoa học về tác dụng của caffeine đối với việc giảm cân.

Caffeine là một trong những chất kích thích được nghiên cứu kỹ nhất hiện nay (có khả năng tăng hiệu suất thể chất), vì vậy nó là một trợ thủ đắc lực cho việc giảm cân.

Nó đã được chứng minh trong một số nghiên cứu để thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo và giảm cân và giảm béo ở những người tập thể dục.

Nhiều nghiên cứu cho thấy caffein làm tăng sức chịu đựng ngắn hạn và dài hạn. Caffeine dường như làm trì hoãn sự mệt mỏi (kéo dài thời gian đến khi kiệt sức), vì vậy bài tập aerobic có thể tiếp tục lâu hơn và cường độ cao hơn.

Tăng cường độ cà phê trong giảm cân đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc tăng tốc độ trong các điều kiện đua xe mô phỏng.

Một nghiên cứu năm 1998 được công bố trên Tạp chí Y học Thể thao cho thấy caffein là một chất hỗ trợ hiệu quả cho thành tích chạy ngắn và cao nhất. Mặc dù có ít nghiên cứu về caffein và rèn luyện sức đề kháng (cử tạ), nhưng một số bằng chứng cho thấy caffein có thể làm tăng lực tạo ra trong quá trình co cơ lặp đi lặp lại và tăng sức chịu đựng, duy trì khi độ căng cơ dưới mức tối đa.

Sự pha trộn của guarana và yerba maté (và lá cây damian) cung cấp một lượng caffein tốt, được thể hiện trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Con người và Ăn kiêng để cải thiện đáng kể việc giảm cân chỉ sau 45 ngày sử dụng và duy trì chúng trong một ngày. . năm sau nghiên cứu.

Liều lượng cà phê để giảm cân.

Một tách cà phê thông thường có khoảng 100 miligam (mg) caffein, nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng cà phê xay không hiệu quả trong việc tối đa hóa lợi ích của caffein như đối với caffein nguyên chất (ở dạng viên, bột hoặc chất lỏng).

Một liều tốt là 100–300 mg tiêu thụ 45 phút trước khi tập thể dục, đặc biệt là bài tập tim mạch. Như đã đề cập trước đó, dạng tốt nhất là caffein nguyên chất, nhưng hạt guarana và hạt kola cũng chứa caffein.

Giảm cân với cà phê.

Tác dụng phụ của caffein cần biết.

Cà phê gây ra một số tác dụng phụ nhưng không phải với tất cả mọi người, tuy nhiên chúng ta cũng nên lưu ý:

Hấp thụ canxi và sức khỏe của xương

Có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ caffein và sức khỏe của xương, đặc biệt là ở phụ nữ. Tuy nhiên, nếu lượng canxi được cung cấp đầy đủ thì caffein sẽ không thành vấn đề.

– Huyết áp

Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ caffeine vừa phải hàng ngày không làm tăng huyết áp ở những người khỏe mạnh, nhưng liều lượng caffeine cao hơn (5 tách cà phê mỗi ngày) có liên quan đến huyết áp cao. Điều độ là chìa khóa. Nếu bạn đã bị huyết áp cao, hãy tránh caffein.

– Mức homocysteine

Uống quá nhiều cà phê làm tăng nồng độ homocysteine ​​trong huyết tương. Vì tổng homocysteine ​​​​tăng cao được coi là một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch, nên không nên dùng thường xuyên cùng với caffeine.

– Dạ dày khó chịu

Không có nghiên cứu nào chỉ ra điều này một cách rõ ràng, nhưng một số người dùng caffein liều cao phàn nàn về chứng khó chịu nhẹ ở dạ dày. Nếu đây là một vấn đề, dùng caffein với thức ăn có thể giúp ích. Điều này cũng có thể giảm sau vài ngày sử dụng caffein.

– Lo lắng và lo lắng

Vì caffein được coi là chất kích thích nên một số người có thể gặp những tác dụng này. Giảm liều caffein ban đầu có thể hữu ích và một số triệu chứng này có thể biến mất sau khi đạt được khả năng dung nạp caffein.

Phụ nữ có thai và cho con bú không nên uống cà phê

Theo khoa học, phụ nữ mang thai và đang cho con bú nên biết rằng tiêu thụ hơn 300 mg caffeine mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ sảy thai và sinh con nhẹ cân. Caffeine đi qua nhau thai và ảnh hưởng đến thai nhi và cũng được chuyển vào sữa mẹ. Bạn nên tránh caffein khi đang mang thai hoặc cho con bú.

–

Qua/Ảnh: Phan Bảo Long

Gửi bởi: Nguyễn Ngọc Kim Loan

Từ khóa: Cà phê giảm cân: cơ chế, liều lượng và cách áp dụng