Thực phẩm lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, để tăng cường sức khỏe, hãy cùng tham khảo danh sách 11 thực phẩm bổ dưỡng nên ăn hàng ngày dưới đây.

Thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì một lối sống lành mạnh. Vì vậy, thực phẩm lành mạnh là một trong những điều kiện tiên quyết để có một cơ thể khỏe mạnh bên cạnh thói quen tập thể dục thường xuyên.

Thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc thực vật

1. Nấm

Nấm có vô số lợi ích cho sức khỏe với việc bổ sung nhiều loại nấm nên bạn có thể yên tâm tiêu thụ loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này hàng ngày mà không thấy chán.

Với nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là selen và đặc tính chống oxy hóa, nấm có thể hỗ trợ hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, giảm căng thẳng và tăng mức độ tập trung.

Ngoài ra, nấm không chứa chất béo và ít calo nên sẽ phù hợp cho cả người ăn chay và thuần chay, sau quá trình giảm cân hoặc ăn kiêng lành mạnh.

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là thành phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày, đặc biệt là ở các nước châu Á.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể cung cấp một lượng carbohydrate tốt cho cơ thể, bổ sung năng lượng cho não giúp não hoạt động hiệu quả hơn, giảm các triệu chứng chóng mặt hay hồi hộp, mất tập trung. Ngoài ra, folate có trong ngũ cốc nguyên hạt cũng rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ và cải thiện sức khỏe tinh thần.

3. Quả bơ

Bơ là một trong những thực phẩm lành mạnh bạn nên ăn hàng ngày vì vừa có hương vị thơm ngon lại chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nổi bật nhất là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin K và kali.

Trái bơ cũng cung cấp một lượng chất béo tốt cho cơ thể và đặc biệt thích hợp trong chế độ dinh dưỡng tập luyện, dùng trong cả món ngọt và món mặn để cung cấp dinh dưỡng nhẹ.

Bơ là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất

4. Quả mọng

Quả mâm xôi, quả việt quất, mâm xôi… chúng đều rất giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Ngoài ra, quả mọng cũng chứa ít calo.

Ăn nhiều quả mọng sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, kháng viêm, làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu tốt hơn. Ngoài ra, bạn có thể mua dâu số lượng lớn và bảo quản trong tủ lạnh sẽ tiện lợi hơn khi sử dụng lâu dài.

5. Rau xanh

Nhiều loại rau xanh như súp lơ xanh, cải bó xôi, cải xoăn… nằm trong danh sách những thực phẩm lành mạnh nhất cho mọi đối tượng mà bạn nên ăn hàng ngày.

Ngoài hàm lượng chất xơ đáng kể, rau xanh còn rất giàu vitamin và khoáng chất, một số loại còn cung cấp một lượng protein tốt cho người tập.

Rau xanh cũng phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính đồng thời cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa cao và chỉ một lượng nhỏ calo.

6. Các loại hạt và quả hạch

Các loại hạt có thể cung cấp protein, chất béo lành mạnh, cùng nhiều vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tổng thể của bạn.

Đặc biệt quả óc chó và hạnh nhân có hàm lượng chất xơ cao và axit béo omega-3 có lợi cho sự phát triển trí não và hỗ trợ giảm cân tốt hơn nhờ lượng chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.

Bạn có thể sử dụng các loại hạt như một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện, với sữa chua và trái cây, hoặc như một bữa ăn nhẹ. Uống một lượng nhỏ mỗi ngày có nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ!

7. Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều hợp chất chống viêm mạnh sẽ hỗ trợ giảm cân, cải thiện tâm trạng và nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Uống một lượng nhỏ trà xanh mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Trà xanh chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh Alzheimer, giảm cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn. Ngoài ra, trà xanh còn chứa caffein nhưng chỉ với một lượng nhỏ, giúp bạn tỉnh táo mà không gây tổn hại đến chức năng thần kinh.

8. Các loại thảo mộc và gia vị

Gia vị và thảo mộc không được chú ý nhiều, nhưng tất cả chúng ta đều cần thảo mộc mỗi ngày. Chúng có hương vị đậm đà, ít calo và có nhiều lợi ích khác, không chỉ đối với sức khỏe.

Đinh hương, quế, nghệ, húng quế, gừng… nhiều loại gia vị được sử dụng trong món ăn hàng ngày có hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất kháng khuẩn cao giúp khử mùi, giải độc hiệu quả hơn.

Thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc động vật

9. Cá béo

Các loại cá béo phổ biến như cá hồi, cá tuyết, cá thu, cá mòi… đều cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là protein và nguồn axit béo omega-3 lành mạnh.

Omega-3 có tác dụng tuyệt vời trong việc chống viêm nhiễm, cải thiện sức khỏe não bộ, làn da và hormone. Ăn cá tươi hoặc cá đóng hộp có thể mang lại nhiều lợi ích, ví dụ, cá mòi đóng hộp còn xương cũng cung cấp cho bạn một lượng canxi cần thiết.

10. Nước hầm xương

Chúng ta thường có xu hướng chọn ăn cả “đồ” hơn là “nước” khi dùng các món canh, món hầm, món hầm. Trên thực tế, nước dùng, đặc biệt là nước hầm xương không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng.

Nước hầm xương giúp cơ thể bổ sung một lượng lớn collagen

Canh chứa nhiều axit amin, glucosamine – hợp chất tự nhiên có trong sụn và chondroitin – một trong những thành phần chính của sụn. Nước hầm xương cũng rất giàu axit hyaluronic, một chất chống oxy hóa tự nhiên có trong da, khớp và các mô khác.

Do đó, ăn nước hầm xương thường xuyên có thể bổ sung collagen cho cơ thể. Collagen là một loại protein giúp xây dựng dây chằng, thành động mạch, niêm mạc ruột và thậm chí cả xương. Ngoài ra, collagen còn giúp làm đẹp da và làm chậm quá trình lão hóa.

11. Sữa chua

Sữa chua chứa lợi khuẩn và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể thông qua protein, canxi, magie, vitamin B12 và axit béo mà cơ thể cần để khỏe mạnh.

Lựa chọn sữa chua nhiều đạm, không đường cũng tốt cho tiêu hóa, giúp bạn no lâu, hiệu quả giảm cân cao hơn.

Ăn một bát sữa chua mỗi ngày hoặc kết hợp với các loại trái cây, hạt và quả hạch sẽ giúp bạn có một món ăn bổ dưỡng và cực tốt cho những người tập thể hình.

Bí quyết tối ưu hóa lợi ích của những thực phẩm này

Nhiều người nghĩ rằng ăn uống lành mạnh là phức tạp và mất thời gian. Tuy nhiên, mối lo này bỗng chốc được đơn giản hóa với những cách dùng nước hầm xương dưới đây.

• Nấu cơm, cháo: Thay vì dùng nước, bạn có thể dùng nước hầm xương để tăng độ dinh dưỡng, màu sắc và mùi vị cho món cơm, cháo.
• Chuẩn bị nước sốt (nước dùng): Nước hầm xương cô đặc kết hợp với rượu hoặc các loại thảo mộc khác có thể tạo thành nước sốt làm tăng hương vị của bít tết.
• Uống liền: Vào những ngày trời lạnh, bạn có thể uống một cốc nước hầm xương để làm ấm cơ thể.
• Gói hoành thánh, mì sợi: Để làm món này, bạn cần hòa tan một ít lá gelatin vào nước hầm xương. Khi hỗn hợp đã đông lại, múc một ít thạch hầm xương vào nhân hoành thánh.

Bên cạnh đó, một trong những thứ bạn cần bổ sung cho cơ thể mỗi ngày chính là nước. Nước cần thiết cho nhiều quá trình trong cơ thể, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Ngoài thực phẩm, tập yoga cũng là cách giúp bạn khỏe và đẹp. Đọc thêm bài viết của LEEP Khỏe mạnh với 8 tư thế yoga đơn giản này.

Gửi bởi: Tiên Thần Trọng

Từ khóa: Đẹp ngoài, khỏe trong, nhanh gọn với 11 bữa ăn lành mạnh