Quả quất hay còn gọi là quả tắc ở miền Nam, là loại quả rất được ưa chuộng, dùng để trang trí, chế biến món ăn, giải khát và làm thuốc, là bí quyết giảm cân cho vòng eo. Quất thường được ngâm với đường, mật ong và muối để giải khát, chữa ho và giảm cân. Ở các bài viết trước chúng ta đã cùng nhau chia sẻ về cách ngâm quất với mật ong, cách ngâm quất với đường phèn, hôm nay tiếp tục chủ đề về quất này chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách ngâm quất ngâm muối chữa ho .

Nguyên liệu làm quất ngâm muối

• Quất tươi: 500 g
• muối tinh
• Lọ thủy tinh

Cách làm quất ngâm chua trị ho

Bước 1:

Quất nên chọn những quả quất vừa chín tới, không bị mềm. Quất bỏ cuống và lá, rửa sạch vài lần rồi ngâm quất trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút để ráo nước.

Nếu muốn, bạn có thể cắt đôi quả quất, bỏ hạt, hoặc cắt lát quất, mình thường rửa cả quả quất với muối khi rửa cả quả quất mà không cần cắt nhỏ.
Lọ thủy tinh rửa sạch, lau khô.

Bước 2:

Xếp một lớp quất vào hũ thủy tinh rồi phủ một lớp muối lên trên. Xếp lần lượt một lớp quất, rồi đến lớp muối khác cho đến khi hết quất, trên cùng là lớp muối trên mặt quất.
Đậy nắp lọ lại, đem phơi nắng từ 3 đến 4 tuần, quất và muối dậy mùi, dùng thố sứ hoặc que tre vót mỏng, bỏ miệng lọ thủy tinh, quết quất trên mặt lọ. quất để khi mới dậy nước không bị khét, nổi lên mặt muối và để được lâu mà không bị mốc. Thời gian ngâm càng lâu quất càng ngon.

lừa gạt bạn:

Bố mình năm nào cũng ngâm một hũ quất muối, mình thấy trước khi ngâm mình cho quất và muối vào một cái thau nhỏ, đem phơi nắng 2 ngày cho khô rồi mới cho vào hũ để ngâm. Cứ phơi nắng cho khô, còn mưa thì phải cất. Cho đến ngày nay, tôi không biết tại sao cha tôi lại nói như vậy, nhưng tôi nghĩ nó rất ngon. Nếu không phiền, bạn có thể thử.
Nếu muốn pha nước giải khát, bạn hãy nghiền vài quả quất cho vào cốc, bỏ hạt, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lọc và vài viên đá là bạn đã có một cốc quất mặn thơm ngon.

Uống nước quất muối mỗi ngày sẽ rất tốt để giảm mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng do quất chứa nhiều axit nên những người bị viêm loét dạ dày tá tràng không nên sử dụng loại quất muối này.
Nếu để trị ho, bạn nên pha quất với nước ấm, xông và uống hàng ngày.

Cách làm quất ngâm muối trị ho rất đơn giản phải không các bạn. Bạn có thể dễ dàng mua quất ở nhiều nơi khác nhau với giá rất rẻ so với các loại trái cây khác, tuy nhiên quất tự trồng tại nhà vẫn là ngon nhất. Quất muối được biết đến như một thức uống hữu hiệu, một bài thuốc dân gian chữa ho, viêm họng và còn là bí quyết giảm cân của chị em phụ nữ. Chúc bạn làm được hũ quất muối như thế này nhé!

Gửi bởi: Trần Thị Bích Phụng

Từ khóa: Cách làm quất muối trị ho, giải nhiệt, giảm cân