Ăn thịt bò như thế nào để bổ sung đủ lượng protein từ loại thực phẩm này cho cơ thể là điều mà không phải ai cũng biết. Vì vậy, để đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ protein cho cơ bắp, hãy thử các mẹo ăn thịt dưới đây.

Thịt bò là một trong những nguồn giàu protein nhất và cực kỳ hữu ích cho việc tập luyện. Bổ sung đầy đủ lượng protein trong thực phẩm này để hỗ trợ tăng cơ luôn là điều dành được rất nhiều sự quan tâm của người tập thể hình.

Thành phần dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò là loại thịt đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao, không chỉ protein mà chúng còn cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho người tập như magie, đồng, sắt, kẽm, canxi cùng với vitamin A, B6 và B12. Cứ 100 g thịt bò chứa 22 g protein.

Thịt bò cũng chứa một lượng chất béo nhất định trong phần mỡ và lượng calo cao hơn nhiều loại thịt khác nên khi thiết kế thực đơn, người tập nên lựa chọn và chế biến đúng thịt nạc, đúng khẩu phần để đảm bảo cung cấp đủ chất. với chất dinh dưỡng.

Mặc dù thịt bò khá phổ biến và là một trong những nguồn protein nạc chính trong thực đơn tập luyện, nhưng cách ăn thịt bò thường tập trung vào bít tết. Do đó, bạn có thể áp dụng những cách ăn thịt bò dưới đây để tăng khẩu vị và cung cấp dinh dưỡng để cơ bắp phát triển hiệu quả.

Cách ăn thịt bò để bổ sung protein

1. Thịt nướng

Không nên chế biến thịt bò trong thời gian dài vì chúng có thể khiến thịt mất đi vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng, trở nên dai hơn.

Với cách nướng thịt bò, bạn có thể thái mỏng thịt bò và nướng trong thời gian ngắn cho đến khi thịt chín hoặc thái hạt lựu, xiên que và nướng cùng các loại rau củ.

Tốt nhất nên để thịt bò nguyên con, những miếng thịt bò nạc như bò bít tết có thể chỉ cần ướp chút muối tiêu trước khi nướng, sau đó phết thêm chút bơ trước khi nướng sẽ giúp thịt giữ được độ tươi ngon. độ ẩm, độ mềm cũng như hương vị thơm ngon cho thịt.

Đối với người tập thể dục không nên ăn quá nhiều gia vị, đặc biệt là gia vị mặn, cay. Ướp chúng với ít nguyên liệu và kết hợp với nước chấm nhẹ sẽ tốt hơn cho cơ bắp. Cách tốt nhất để ăn thịt bò là kết hợp thịt bò nướng với rau nướng, gạo lứt hoặc salad và khoai lang để đảm bảo đủ chất.

2. Gỏi bò

Salad là món ăn phổ biến nhất cho những người muốn ăn uống lành mạnh, tập thể dục để tăng cơ hoặc giảm cân. Thay vì ăn một lượng lớn thịt bò trong mỗi bữa ăn như ở trên, một cách ăn thịt bò lành mạnh hơn là cắt hoặc thái thịt bò thành những khối nhỏ để thêm vào món salad yêu thích của bạn.

Rau củ, thịt bò và một chút dấm sẽ là những lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất đạm cho các món ăn khác. Ngoài ra, các học viên cũng có thể chuẩn bị salad thịt bò và các thành phần được xếp lớp trong cốc hoặc hộp. Sau đó, bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh để mang đến công ty, phòng tập, v.v.

Salad thịt bò sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho người tập

3. Thịt bò ướp

Sử dụng nước xốt làm sẵn có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức chuẩn bị. Tuy nhiên, cách ăn thịt bò vừa tốt cho sức khỏe, vừa không ảnh hưởng đến cơ bắp là chuẩn bị một loại nước xốt đặc biệt, giúp bạn kiểm soát nguyên liệu sử dụng và hàm lượng các chất trong đó.

hướng dẫn xử lý

Công thức nước sốt:

• ½ chén nước tương (ít muối),
• ½ chén giấm táo,
• 3 muỗng canh tỏi băm,
• ¼ muỗng cà phê bột tỏi,
• ¼ thìa cà phê bột hành,
• 2 thìa nước,
• Bột quế, tiêu xay và đường nâu.

Bạn có thể ướp thịt bò theo công thức trên ít nhất 30 phút, tối đa 24 tiếng rồi nướng hoặc chiên, áp chảo tùy thích.

4. Sandwich bò phô mai

Một cách ăn thịt bò khác mà bạn nên chọn đó là bánh mì thịt bò. Nếu những loại bánh mì sandwich bán sẵn thường chỉ có một lượng nhỏ thịt xay thì bạn có thể tự làm bánh mì thịt bò để bổ sung protein tốt hơn cho cơ bắp.

Cheeseburgers là một sự thay thế giàu protein cho bánh mì thông thường

nguyên liệu

• Thịt bò nạc thái lát mỏng
• nhẫn hành tây thái lát
• Phô mai
• bánh mì nguyên cám

hướng dẫn xử lý

• Đầu tiên, xào hành tây trên lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu caramel.
• Tiếp theo, tăng lửa lớn rồi cho thịt bò vào, đảo đều khoảng 2 phút rồi cho thịt sang một bên chảo, phết phô mai lên trên.
• Cắt lát bánh mì và đặt lát hoặc bánh sandwich vào phần còn lại của chảo, nướng cho đến khi vàng nâu, sau đó lấy bánh mì ra đĩa và phủ phô mai tan chảy lên trên.
• Bạn có thể bóp bao nhiêu hành và thịt bò tùy thích, ăn kèm với một ít ớt ngâm và tương cà để tăng hương vị.

5. Thịt bò luộc

Nếu món bò hầm cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Việt Nam thì bò hầm lại là một cách ăn thịt bò ít phổ biến hơn nhưng tốt cho sức khỏe hơn dành cho người tập thể hình.

nguyên liệu

• Thịt bò nạc nguyên con
• Bí đỏ cắt khối vuông khoảng 2 cm, nấm
• Cà rốt (cắt hạt lựu dày hoặc chọn cà rốt nhỏ để nguyên củ)
• Rau thơm, một ít rượu vang đỏ và sốt cay.

hướng dẫn xử lý

• Cho tất cả nguyên liệu vào chảo gang dày hoặc nồi áp suất đun lửa nhỏ trong 8 tiếng.
• Bò hầm có thể ăn kèm với gạo lứt, mì ống, bánh mì nguyên hạt và salad để có bữa ăn chính hoàn hảo.

Trên đây là 5 cách ăn thịt bò không chỉ ngon mà còn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cơ bắp phát triển nhanh và hiệu quả hơn.

Để duy trì sức khỏe và một vóc dáng cân đối, ngoài việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn phải xây dựng một chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Tải xuống ứng dụng của chúng tôi để lên lịch tập luyện với các huấn luyện viên chuyên nghiệp, đăng ký hơn 100 câu lạc bộ/phòng tập thể dục hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ bằng một cú chạm. Hãy thử và trải nghiệm những gì chúng tôi cung cấp.

Gửi bởi: Nguyên Vũ

Từ khóa: 5 cách ăn thịt bò cực chuẩn để nạp đủ protein cho cơ bắp