Béo phì không chỉ khiến chúng ta tự ti về ngoại hình mà còn có thể âm thầm gây ra bệnh tim mạch, cholesterol và các vấn đề sức khỏe khác. Vì vậy, ai cũng muốn giảm cân để có thân hình thon gọn. Hãy cùng tìm hiểu 10 loại thực phẩm có thể giúp quá trình giảm cân của bạn thành công.

1. Mì

Các loại mỳ nói chung (Ảnh: Internet)

Mì rất giàu carbohydrate. Carbohydrate là chất dinh dưỡng tốt, nhưng khi ăn với số lượng lớn, chúng có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Một nghiên cứu trên 117.366 người đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều carbohydrate làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim do làm tăng lượng đường trong máu. Đây là lý do tại sao chúng ta chỉ nên ăn một lượng carbohydrate vừa phải (100-150 g/ngày từ rau, trái cây, khoai lang, yến mạch). Nếu bạn muốn giảm cân, lượng carbohydrate hàng ngày nên nằm trong khoảng 20-50 g.

2. Đạm động vật

Protein đến từ động vật (Ảnh: Internet)

Protein động vật là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của mỗi người. Trứng, sữa, thịt,… có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt chút nào.

Đạm động vật chứa nhiều phốt pho nên dễ dẫn đến các biến chứng về thận và xương, so với rau củ hay trái cây, thận của chúng ta mất nhiều thời gian hơn để lọc nên dễ bị quá tải. Khi thận không cân bằng được lượng phốt pho trong cơ thể, canxi sẽ bị rút khỏi xương khiến xương yếu đi.

3. Nước ngọt ăn kiêng

Nước trái cây tươi là tốt nhất (Ảnh: Internet)

Mặc dù soda dành cho người ăn kiêng được quảng cáo là giúp giảm lượng đường, nhưng lượng đường đó đã được thay thế bằng chất làm ngọt nhân tạo như aspartame, cyclamate và saccharin. Điều này dẫn đến các bệnh như tiểu đường loại 2, huyết áp cao và bệnh tim.

4. Cá kình

Còn có tên gọi khác là dong quai, cá đầu vuông, cá quả đào (Ảnh: Internet)

Loại cá này chứa một lượng lớn thủy ngân. Mặc dù tất cả các loại cá đều chứa một lượng thủy ngân nhất định, nhưng các loại cá như cá mập, cá kiếm và cá ngói có nồng độ thủy ngân cao hơn đáng kể so với cá bình thường. Lượng thủy ngân này có thể làm tăng huyết áp, tăng cholesterol xấu và tăng nguy cơ đau tim.

5. Cơm

Món chính Việt Nam (Ảnh: Internet)

Cơm có thể gây ra nhiều vấn đề không mong muốn như: giảm mức cholesterol tốt HDL, tăng chất béo trung tính và huyết áp cao. Nếu bạn ăn cơm với lượng vừa phải (2-4 chén/ngày) thì không lo, nhưng nếu ăn nhiều hơn, lượng đường và tinh bột trong cơm sẽ khiến bạn gặp vấn đề.

6. Mì ăn liền

Mì ăn liền có hàm lượng natri rất cao. Ăn quá nhiều muối có thể gây ra nhiều vấn đề như nguy cơ cao huyết áp. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn ít natri sẽ giảm tới 30% nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Và đừng quên bột mì, muối và dầu trong mì ăn liền chính là kẻ thù của cân nặng.

7. Đồ ăn nấu bằng lò vi sóng

Chủ yếu là các món đông lạnh (Ảnh: Internet)

Thực phẩm đông lạnh và nấu trong lò vi sóng thường chứa một lượng lớn natri, đường, hóa chất và chất bảo quản giúp chúng luôn “tươi”. Một yếu tố khác là con dấu nhựa trên các túi hàng tạp hóa này. Chúng chứa phụ gia nhựa hoặc phthalates – chất độc hại có thể xâm nhập vào thực phẩm.

8. Nước trái cây đóng hộp

Thực phẩm tươi bao giờ cũng tốt hơn (Ảnh: Internet)

Nhiều loại nước ép trái cây đóng hộp chứa rất nhiều đường. Chúng ta không thể giảm cân nếu uống những loại nước trái cây này vì chúng có rất nhiều đường, thậm chí nhiều hơn cả một số loại nước ngọt. Nước trái cây đóng hộp cũng không có chất xơ, vì vậy ăn cam sẽ tốt hơn nhiều so với uống nước cam đóng hộp, ngay cả khi các nhà quảng cáo nói rằng sản phẩm của họ có chứa tép cam tươi.

9. Ngũ cốc làm từ bột mì trắng

Ngũ cốc ăn sáng (Ảnh; Internet)

Ngũ cốc chứa nhiều vấn đề tiềm ẩn hơn chúng ta nghĩ. Ngũ cốc ăn sáng chứa nhiều tinh bột và đường tinh luyện, trong khi hầu như không có chất xơ. Nếu ăn thường xuyên, loại sản phẩm này có thể gây ra các vấn đề như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và các vấn đề về gan. Hơn nữa, ăn loại ngũ cốc này cũng rất nhanh đói khiến chúng ta ăn nhiều hơn.

10. Sữa chua đông lạnh

Sữa chua đông lạnh có men (Ảnh: Internet)

Không phải tất cả các loại sữa chua đều mang lại lợi ích giống như sữa chua thông thường và sữa chua đông lạnh là một trong những loại thực phẩm rất không tốt cho sức khỏe.

Sữa chua đông lạnh thường được so sánh với kem vì nó chứa rất nhiều đường. Không chỉ vậy, sữa chua đông lạnh thường đi kèm với các loại topping như kẹo dẻo, bánh quy… khiến lượng đường tăng cao. Đây chắc chắn là một trong những thực phẩm nên tránh nếu bạn đang ăn kiêng.

Bonus: Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn nếu muốn giảm cân

Ngoài 10 loại thực phẩm nên hạn chế trên, bạn nên tránh tuyệt đối 3 loại món ăn sau:

Thịt đã xử lý

Thịt chế biến sẵn (Ảnh: Internet)

Thịt chế biến đã được chứng minh là có hại cho việc giảm cân do hàm lượng nitrat cao – được hình thành từ natri nitrit – được thêm vào thịt để giữ màu sắc.

Yến mạch cán nhỏ

Được quảng cáo là rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Hầu hết các thanh granola chỉ chứa đường đơn và dầu hydro hóa, không có protein thực sự. Granola thường có lượng calo thấp hơn so với một bữa ăn thông thường, hương vị thơm ngon giúp kích thích cảm giác thèm ăn nhưng không giúp bạn cảm thấy no.

Pho mát hun khói

Phô mai hun khói (Ảnh: Internet)

Vỏ phô mai hun khói có chứa PAH (một chất hóa học thường được tìm thấy trong xăng, than đá hoặc dầu thô). Chất này có thể gây ung thư nếu tiêu thụ với số lượng lớn nên tốt hơn hết là không nên ăn.

Bạn có thể đọc thêm:

Gửi bởi: Ăn Trăn

Keyword: 10 thực phẩm có thể giúp giảm cân thành công